張六
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“張六”——品牌起源于遵義一個普通的傳統小鎮。這里住著一戶爺孫三代都經營粉店的人家,他就是張氏第三代傳人、張六品牌創始人張錦華(人稱“張六”)的家。從小吃著羊肉粉、喝著羊肉湯長大的張六,十分珍惜這碗在別人眼中并不起眼的粉。為了傳承這碗傾注了父輩心血的事業,張六從父親手中接手了羊肉粉店的經營,立志要將張六品牌帶出小鎮。于是他開始各種嘗試和研制,摒棄掉傳統的思想模式,延續了傳統配方的精髓,將新的創新理念融入于一百多種中草藥材的煉制中,在無數次失敗后的總結和改良下,終于調制出了這碗深受眾人喜愛的羊肉湯汁。
這家凝聚了三代人智慧與血汗的百年老店,于2014年5月18日正式掛牌,在貴陽市云巖區普陀路創立了第一家品牌店---遵義蝦子張六羊肉粉。開業以來一直深受顧客的喜愛和追捧。2015年4月,深圳錦龍華旺飲食有限公司負責人通過多方的對比和考察主動提出加盟、合作,并在雙方達成共識后簽署了區域合作協議。在他們的大力支持和推動下,貴州六味香餐飲管理有限公司創建的遵義蝦子張六羊肉粉不到一年的時間便在全國多個地區開設了加盟連鎖店。發展至今,張六作為貴州遵義蝦子羊肉粉的典范將品牌推向全國,不僅實現了自身的品牌價值,更在全國范圍內發揚地方風味特色,成就地方文化的品牌價值,贏得口碑和認同。
作為一家迎合現代生活節奏的快餐餐飲店,“張六羊肉粉”一直秉承愛心與責任,致力于顧客的飲食安全和健康。如今的張六專注的不止是做好一碗羊肉粉,還要為顧客營造一個溫馨的環境、提供一種高品質的服務。張六提供的不是一碗湯的溫暖,而是一份幸福和享受。
雖眾口難調、品種萬千,但張六品牌至始至終都堅守著 “六”個目標和信念:
1、始終如一的優質良品;
2、經久不衰的傳統地方風味;
3、健康食材;
4、營養豐富的;溫補;佳品;
5、賓至如歸的誠信服務;
6、快捷方便的餐飲理念。

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